Presunto, Queijo e Cream Cheese
Cremoso, infantil-amigável, sucesso garantido.
Total
15 min
Preparo
15 min
Rende
20 barquetes
Nível
Fácil
A combinação que conquista grandes e pequenos. Cubinhos de presunto cozido envolvidos em um creme aveludado de cream cheese e maionese, com queijo prato ralado para dar corpo e cebolinha para refrescar. É a barquete coringa: simples de preparar, com ingredientes que sempre temos em casa, e que agrada a praticamente todo paladar. Ideal para festas infantis, chás e confraternizações de trabalho.
Modo de preparo
Acompanhe o passo a passo com fotos de cada etapa.
1Passo 1 de 3Prepare o creme base
Em uma tigela, bata o cream cheese com a maionese usando um fouet (batedor de arame) até obter um creme liso, sem grumos. Esse é o segredo da textura aveludada: o cream cheese deve estar em temperatura ambiente para incorporar bem.
2Passo 2 de 3Incorpore presunto e queijo
Acrescente o presunto em cubinhos, o queijo prato ralado e a cebolinha picada. Misture com uma colher de pau até tudo ficar uniforme. Tempere com pimenta-do-reino. Prove antes de salgar — geralmente o presunto e o queijo já garantem o sal necessário.
3Passo 3 de 3Recheie e leve à geladeira
Recheie cada barquete com uma colher de chá cheia do creme, formando um pequeno volume. Leve à geladeira por 10 a 15 minutos antes de servir — isso firma o recheio e realça os sabores. Finalize com mais cebolinha picada.
- Troque o queijo prato por provolone defumado para uma versão adulta e marcante.
- Adicione cubinhos pequenos de azeitona verde para um toque mediterrâneo.
- Para crianças, use apenas presunto e queijo, sem cebolinha e sem pimenta.
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