Doce de Leite com Coco
Para fechar a festa com chave de ouro.
Total
5 min
Preparo
5 min
Rende
20 barquetes
Nível
Fácil
Quem disse que barquetes são só salgadas? Essa versão doce, recheada com doce de leite cremoso e coberta com coco ralado fresco e raspas de chocolate, é o final perfeito para um buffet. Lembra brigadeiro de colher misturado com cocada, mas em formato sofisticado e pronto em 5 minutos. Vira sucesso instantâneo em festas infantis, chás da tarde e como dessert mignardise depois do jantar.
Modo de preparo
Acompanhe o passo a passo com fotos de cada etapa.
1Passo 1 de 3Prepare o doce de leite
Abra a lata de doce de leite e transfira para uma tigela. Se estiver muito firme, bata por 30 segundos com uma colher para amolecer e ficar mais cremoso. Para um toque especial, você pode aquecê-lo no micro-ondas por 10 segundos — só não pode ferver.
2Passo 2 de 3Recheie as barquetes
Com uma colher de chá ou um saco de confeitar, recheie cada barquete com uma porção generosa de doce de leite, formando um pequeno domo. Trabalhe com cuidado para não sujar as bordas da barquete e manter uma apresentação limpa.
3Passo 3 de 3Polvilhe coco e finalize
Polvilhe coco ralado por cima de cada barquete, cobrindo todo o doce. Finalize com raspas de chocolate amargo e — se quiser elevar o sabor — uma pitadinha mínima de flor de sal. O contraste doce-salgado é viciante. Sirva em temperatura ambiente.
- Troque o coco por nozes ou amêndoas picadas para uma versão mais sofisticada.
- Adicione raspas de laranja por cima para um toque cítrico inesperado.
- Sirva com um café espresso ou um licor de café para um final inesquecível.
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